سمینار اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی

سمینار اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی

با تاکید بر خرده فروشی محصولات

محتوای سمینار:

فروشگاه های خرده فروشی و انواع آن

آمیخته خرده فروشی

جایگاه طراحی و چیدمان فروشگاه در بازاریابی و کسب و کار

 استراتژی فروشگاهی

مکان، فضا و برنامه ریزی داخلی خرده فروشی

چیدمان و مرچندایزینگ:

1- چیدمان کالاها ‏‏

2- دستیابی سریع

3- هشدارها و اطلاعات

4-امنیت، سرقت، و حفاظت

5- وفاداری مشتری

 6- آشنایی با محصولات سبز ، ارگانیک و سالم

توسط مدرس   : یا مدرسان

(یکی از اساتید زیر و یا هردو قطعا در سمینار تدریس می نمایند)

دکتر وحید نثایی

مولف اولین و تنها کتاب اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی کتاب برگزیده دانشگاه ها و مراکز خرید

و  دکتر سید محمودرضا شایسته    ویراستار علمی کتاب چیدمان

هردو از

 مدرسان دانشگاه علمی کاربردی و اعضای هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی

  نویسندگان و مترجمان مجموعه  مقالات وکتاب های کسب و کار، بازاریابی و فروش

    مدرس، سخنران و مشاور امور بازاریابی، فروش و طراحی و چیدمان

    سخنران در زمینه مدیریت سبز و کار آفرینی   

ثبت نام:

http://event.safe-product.org/?s3

    ==================================================

سمینار مهارتهای بازاریابی، فروش و ویزیتوری با تأکید بر محصولات غذایی

سمینار  مهارتهای بازاریابی، فروش و ویزیتوری با تأکید بر محصولات غذایی

محتوای سمینار:

    مهارتهای بازاریابی، فروش و ویزیتوری چیست؟

     ارتباطات کلامی بصری و زبان بدن

    آشنایی با گواهینامه های سلامت و کیفیت محصولات غذایی

    آشنایی با محصولات سبز ، ارگانیک و سالم

   تفاوت فروش محصولات غذایی با سایر محصولات

   بررسی چک لیست های فروش و ویزیتوری

مدرس: دکتر سید محمودرضا شایسته 

 مدرس و عضو هیئت علمی دانشگاه ازاد اسلامی

  نویسنده و مترجم مجموعه  مقالات وکتاب های کسب و کار، بازاریابی و فروش

 مدیر کار گروه ممیزی و ترویج محصول سالم

    مدرس، سخنران و مشاور امور بازاریابی، فروش و طراحی و چیدمان

    سخنران در زمینه مدیریت سبز و کار آفرینی   

ثبت نام آنلاین:    http://event.safe-product.org/?s2  

برای ثبت نام نهایی با شما تماس گرفته می شود.

بدلیل محدودیت تعداد ثبت نام اولویت با افرادی هست که زودتر ثبت نام کرده باشند.

متشکریم

خرده فروشی و بررسی انواع آن

روند رشد بازارها در ایران و جهان

کلمه بازار در کشورهای مالزی و اندونزی؛ پاسار، در ترکیه؛ پازار، در یونان؛ پازاری (παζάρι)، در زبان قبرسی-یونانی؛ پانتوپولا، در فرانسه و پرتغال؛ بازار، در زبان عرب؛ بیزار، در زبان انگلیسی؛ مارکت، مارت، پلازا، فرام و... و در زبان پهلوی ساسانی؛ وازار گفته می شود که واژه وازارگان (بازرگان) و وازارگانیه یا بازرگانی از ترکیبات دیگر آن است.

در بسیاری از کشورهای متمدن دنیا، بقایایی از اماکن فروش و بازارهایی را می­توان یافت که هر کارشناس معماری بازار و حتی هر رهگذر ساده­ای را به فکر فرو خواهد برد. بازارهایی با معماری­های خلاقانه، حساب شده و کاملاً کاربردی که حتی در این عصر نیز حرف­های زیادی برای گفتن دارند. بر خلاف قدمت بازارهای آسیایی و به­ویژه بازارهای ایرانی، مفهوم مراکز خرید در اروپا، زاییده صنعتی شدن و گونه­ای معماری قرن بیستمی به حساب می­آید. از نخستین نمونه های اروپایی، بازار سرپوشیده آکسفورد در انگلستان است که به طور رسمی در اول نوامبر 1774 افتتاح گردید. از نمونه­های دیگر می­توان پاساژ بارلینگتون در لندن که در سال 1819 افتتاح شد را نام برد. در آمریکا، اولین نمونه بازار در جزیره رود در سال 1828 شروع به­کار نمود.

اما در آسیا موضوع متفاوت است. در این قاره کهن، بازارهایی را می­توان نام برد که دارای قدمت چند صد ساله هستند. بازار بزرگ استانبول که در قرن 15میلادی ساخته شده است و دارای 58 گذر و 4000 مغازه می­باشد، از آن جمله است.

واژه بازار در ایران، داستانی به بلندای یک تاریخ دارد تا آنجا که یک شهر اسلامی را نمی­شود بدون بازار، مغازه ها، تیمچه ها، چارسوها و ... تصور نمود. بازارهایی مانند بازار بزرگ تبریز، بازار وکیل، بازار سرپوشیده بزرگ اصفهان از آثار قرن دهم میلادی، بازار سرپوشیده بزرگ تهران با ده کیلومتر طول و ... .

به لحاظ معماری، بازار دارای سه فضای اصلی می­باشد:

1) فضایی کاربردی برای فعالیت­های تولیدی، بازرگانی و خدماتی (واحدهای خرد تجاری).

2) فضاهای عبوری برای مرتبط ساختن و همچنین مجزا نمودن واحدهای خدماتی، تولیدی و بازرگانی (فضایی برای گذر مشتریان).

3) مکان­هایی برای گردهمایی مردمان در لابه لای فضاهای متعدد بازار که به صورت سرباز، سرپوشیده و نیمه سرپوشیده هستند. (لازم به ذکر است در مجموعه­های تجاری و مراکز خرید در دنیای مدرن خصوصاً در ایران، این فضا به دست فراموشی سپرده شده است و یا کمتر به آن پرداخته می­شود و قراردادن چند نیمکت و صندلی در داخل و یا ورودی مجموعه­های احداث شده، هیچ­گاه تداعی­کننده این مفهوم نخواهد بود.)

خرده فروشی و ماهیت خرید کردن در عصر حاضر

تا چند دهه پیش، خرید کردن، یک اجبار و امری کسل کننده تلقی می­شد زیرا مصرف­کننده، هنگامی می­توانست از یک فروشگاه دیدار کند که قصد خرید کالا یا کالاهایی را داشته باشد. همچنین در فرایند خرید، مشتری نسبت به فروشنده در موضعی ضعیف و مغلوب قرار می­گرفت، زیرا تعداد مشتریان، زیاد و عرضه­کنندگان اندک بود. از طرفی کالا، نه تنها به مشتری، نمایش داده نمی­شد، بلکه در تبلیغات نیز جایگاهی نداشت.

بنابراین هم در فروش و هم در خرید کالا، زمان زیادی صرف می­شد. اما در دنیای مدرن امروز با افزایش سطح توقع و تغییر الگوی مصرف مشتریان، رشد روز افزون تعداد فروشگاه­های متنوع (و در اندازه­های مختلف)، تجهیز فروشگاه­ها و مراکز خرید به وسایل تأمین آسایش مشتری، بکارگیری امکانات الکترونیکی و ساده­سازی خرید، استقرار اماکن رفاهی برای خانواده­ها، اطلاع رسانی قوی و تبلیغات وسیع و جذاب رسانه­ای، تغییر دیدگاه نسبت به خریدار و ذینفع دانستن وی در رابطه­ای برد- برد، تکریم مشتری و مدیریت زمان برای ایشان، قیمت­گذاری رقابتی محصولات به­ دلیل سیاست کمینه کردن حاشیه سود بنگاه­های تولیدی و عرضه­کنندگان خرده فروش و ...، ماهیت خرید، نه تنها عملی خسته­کننده قلمداد نمی­شود، بلکه یک امر لذت بخش به­شمار می­رود. در تعریف جدید، خرید را ورود آزادانه به فروشگاه یا فروشگاه­ها بدون الزام به خرید و دیدن یا پرسیدن (آزمایش) از محتویات آنها جهت تصمیم خرید، تعریف کرده­اند.

انواع فروشگاه ها و استراتژی های نوین خرده فروشی در ایران و جهان

مغازه­ها، فروشگاه­ها، سوپرمارکت­ها و مراکزی که برای خرید و فروش کالا به عموم مصرف­کنندگان مورد استفاده قرار می­گیرند، هر یک نام و تعریف خاص خود را دارند که در مباحث اقتصادی، مسائل مربوط به بیمه، شهرداری، اصناف و موارد مشابه به کار می­روند. شاید بیشتر مشتریان برای تمام این اماکن از واژه فروشگاه استفاده کنند، اما هر فروشگاهی، تعریفی مجزا داشته و در زبان­های دیگر با پسوندهایی معرفی می­شوند، مانند فروشگاه زنجیره­ای. به همین دلیل نمی­توان هر بقالی را سوپرمارکت و یا دکه را بقالی نامید.

انواع تیپ ­های فروشگاهی عبارتند از:

1)       فروشگاه های چابک

2)       فروشگاه های محلی

3)       فروشگاه های سوپر محلی

4)       سوپرمارکت ها

5)       فروشگاه های اختصاصی

6)       فروشگاه های عمومی

7)       هایپر مارکت ها  

8)       فروشگاه های زنجیره ای

9)       فروشگاه های ارزانفروشی (Discount stores ) مانند : فروشگاه های انباری و فروشگاه های قسمتی

10)    فروشگاه های رفاهی یا بین راهی Convenient Stores

برگرفته از کتاب اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی؛ نویسنده: وحید نثائی

جهت مطالعه بیشتر به کتاب اشاره شده مراجعه فرمائید

کتاب اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی

فهرست کتاب اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی

 

The first professional book in the field of:

********************************************

اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی

نوشته: وحید نثائی

ویراستار علمی: سیدمحمودرضا شایسته

Principles of Store Design & Outline

With focus on

Retail Typography

***********************************

Edition: 2011

By: Vahid Nessaei

Edited by: S.M.R. Shayesteh

خلاصه ای از کتاب

این کتاب به عنوان منبع درسی دانشگاه های علمی کاربردی و مراکز آموزشی دیگر  شناخته شده و در قالب یک مرجع جامع راهنما، به موضوعاتی همچون بازار و تاریخچه آن، انواع بازار، مشتری، کانال توزیع، انواع خرده فروشی ها و فروشگاه ها، مراکز خرید، مراکز خرید بزرگ دنیا، تاثیرات مختلف عناصر رایحه، موسیقی، نور، رنگ، قفسه بندی، موقعیت مکانی، پرسنل و ... می پردازد. نکته جدید و جالب این کتاب، خلق مبحث جدیدی در خرده فروشی با نام آمیخته خرده فروشی  یا  4PLAIMاست. همانگونه که می دانیم آمیخته بازاریابی یا 4P و حتی بیش از آن، ابزار تصمیم گیری، سنجش و اندازه گیری مدیران بازاریابی بوده و هست. اما در این کتاب یاد خواهیم گرفت که برای اداره بهتر مراکز خرید، فروشگاه ها، سوپر مارکت های بزرگ و هایپرمارکتها، نیاز به استفاده از ابزار مشابه، جدید و  جامعی احساس می شود که می تواند نقشه راه تمامی صاحبان خرده فروشی ها و حتی فروشندگان و پرسنل فروش فروشگاه های امروز باشد. نباید فراموش کرد که در دنیای پر تلاطم و بسیار رقابتی عصر حاضر، تسخیر افکار و نفوذ در دلهای مشتریان به هیچ وجه به مانند گذشته نیست و دیگر نمی توان بدون برنامه و استقرار ساختارهای جدید و تمهیدات لازم، مشتریان را به قفسه های فروشگاه هدایت نمود.

فهرست مطالب

فصل 1- بازار، مشتری و فروش

‏بازار..............................................................................................................  ‏

تاریخچه بازارهای ایران و جهان‏.......................................................................... ‏‏

مشتری‏..........................................................................................................

فروش.............................................................................................................

‏آمیخته بازاریابی............................................................................................... ‏‏

فرایند فروش ‏.................................................................................................. ‏‏

فصل 2- شبکه توزیع

‏کانال های توزیع.............................................................................................. ‏‏

عمده فروشی و خرده فروشی ‏..................................................................... ‏‏

استراتژی های کانال توزیع ‏....................................................................... ‏‏

فصل 3- فروشگاه های خرده فروشی و انواع آن

تاریخچه ‏................................................................................................... ‏‏

طبقه بندی فروشگاه ها................................................................................. ‏‏

1- فروشگاه چابک‏.......................................................................... ‏‏

2- فروشگاه محلی ‏.................................................................................. ‏‏

3- فروشگاه های استاندارد و سوپر محلی................................................ ‏‏

4- فروشگاه های بین راهی................................................. ‏‏

5- فروشگاه های انحصاری، اختصاصی و عمومی ‏................................. ‏‏

6- فروشگاه های خواروبار فروشی.................................................... ‏‏

7- سوپرمارکتها، سوپر سنترها و فروشگاه های قسمتی.................................. ‏‏

8- مال ها، مگا مال ها و هایپرمارکتها...........................................................

9- فروشگاه های زنجیره ای ‏......................................................... ‏‏

10- ارزان فروشی ها و فلگ شیپ ها.............................................. ‏‏

11 – و بیش از ده ها فروشگاه دیگر............................................... ‏‏

بزرگترین خرده فروشی های دنیا........................................ ‏‏

1) کارفور................................................................................... ‏‏

2) تسکو................................................................................................. ‏‏

3) وال مارت........................................................................................... ‏‏

4) آلدی........................................................................................... ‏‏

فصل 4- آمیخته خرده فروشی

 آمیخته خرده فروشی یا  4P-LAIM‏................................... ‏‏

1- پرسنل............................................................................................

2- محصولات........................................................................................ ‏‏

3- قیمت گذاری ‏................................................................................. ‏‏

‏4- پیشبرد فروش / پروموشن...................................................................

فصل 5 – مکان خرده فروشی

1- مکان یابی فروشگاه ‏............................................................. ‏‏

‏2- طراحی خارجی.............................................................................. ‏‏

الف) طراحی نما و درب های ساختمان .................................................... ‏‏

ب) تابلو.................................................................................. ‏‏

3- طراحی داخلی ‏............................................................................... ‏‏ 

فصل 6- فضای داخلی

1- رنگ پردازی..........................................................................

2- نورپردازی..........................................................................

3- موسیقی............................................................................

4- رایحه و بو.......................................................................

5- نظافت و پاکیزگی..............................................................

6- دما و تهویه.....................................................

فصل 7- برنامه ریزی داخلی

1- چیدمان داخلی.......................................................................................... ‏‏

2- برنامه ریزی حرکت مشتری.....................................................

مطالعه موردی – سبد خرید ‏...................................... ‏

‏3- سیستم های نظارتی................................................................................... ‏‏

فصل 8-  چیدمان و مرچندایزینگ

1- چیدمان کالاها......................................................................................... ‏‏

2- دستیابی سریع.......................................................................................... ‏‏

3- هشدارها و اطلاعات................................................................................. ‏‏

مطالعه موردی ............................................... ‏

کلینیک فروشگاهی شانث شاپ

 کلینیک فروشگاهی شانث

دوستان عزیز و گرامی می توانند برای اطلاع از آخرین سمینارها، همایشها، کارگاه ها و دوره های آموزشی برگزار شده توسط اینجانب و همکاران،
به آدرس shayestehmr.blogsky.com   مراجعه فرمایند.

 

در کلینک شانث ، 

شانس خود را در راه اندازی

 یا توسعه فروشگاه تان 

امتحان کنید

با مطالعه مجموعه کتابهای 

راه اندازی و طراحی موفق فروشگاه 

و مشاوره از

 کلینک شانث

موفقیت در کسب و کار 

فروشگاهی خود را 

تضمین نمایید